• 展鹰®大米产线百科

    典型的大米加工产线,可以概括为 “清理、砻谷、碾米、整理、包装”​的过程

    清理​

    设备:振动筛去石机→磁选器

    产出:纯净稻谷

    砻谷​

    设备:砻谷机

    产出:糙米+稻壳+未脱壳谷混合物

    分离​

    设备:稻壳分离→谷糙分离

    产出:纯净糙米

    碾米​

    设备:砂辊机→铁辊机,多道碾白

    产出:白米

    整理​

    设备:分级筛→色选机→抛光机

    产出:优质白米

    计量包装​

    设备:定量秤/包装机

    产出:成品大米

  • 大米加工的流程细节

    1

    初清

    利用筛网和风力去除稻谷中的大型杂质(如稻草、麻绳、土块)和轻型杂质。

    2

    去石

    利用稻谷和石子等重杂的比重不同,通过振动和气流将比稻谷重的石子有效分离去除。

    3

    磁选

    去除在收割和运输过程中可能混入的铁钉等磁性金属杂质,防止损坏后续的研磨设备。

    4

    砻谷前清理

    进行更精细的清理,去除与稻谷尺寸相近的细小杂质,确保进入砻谷机的物料纯净度。

    5

    砻谷(脱壳)

    利用一对相向旋转、具有速差的辊筒,对稻谷进行挤压搓撕,使稻壳破裂并与米粒分离。

    6

    稻壳分离

    利用风选原理,将比重很轻的稻壳(砻糠)从糙米和未脱壳谷的混合物中吸走。

    7

    谷糙分离

    将经过砻谷后剩余的未脱壳稻谷和糙米分离开。未脱壳的稻谷会回流到砻谷机再次脱壳。

    8

    碾米

    碾米机通过砂辊的研磨或铁辊的摩擦,将糙米皮层(米糠)去除,露出胚乳成为“白米”。

    9

    将碾米后产生的完整米和碎米分离开。筛网有不同的规格,可以将白米分为多个等级。

    10

    色选

    利用摄像头和传感器,识别并利用高速气流将颜色异常的米粒以及残留的杂质剔除。

    11

    抛光

    通过摩擦和微量加水湿润,磨掉米粒表面的浮糠,使米粒表面更加光滑,并有利于储存。

    12

    计量包装

    白米进行称重,装入包装中并完成封口。对于小包装还会使用真空包装机来延长保质期。

  • 不同规模的产线

    可通过工艺环节的设备配置、自动化程度、品控体系等维度清晰区分

  • 预算参考

    以下为国产主流设备 + 常规地区建厂的核心预算区间,数值仅供参考!

    进口设备或一线城市建厂成本会上浮 30%-80%,可结合当地政策补贴灵活调整

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    小型米厂(日产 10-50 吨)

    总预算:15 万 - 80 万元

    1,设备采购(50%-60%):8 万 - 45 万元,含砻碾组合机、小型色选机、半自动缝包机等基础加工设备;

    2,厂房(15%-20%):租赁 100-300㎡厂房年租金 2 万 - 8 万元,自建简易棚 5 万 - 15 万元;

    3,配套与流动资金(20%-30%):含防潮仓储、简易除尘设施及 1-2 个月稻谷原料储备金,共 3 万 - 24 万元。

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    中型米厂(日产 50-200 吨)

    总预算:80 万 - 500 万元

    1,设备采购(55%-65%):45 万 - 320 万元,含成套清理线、多道碾磨机组、双通道色选机、半自动包装线;

    2,厂房(20%-25%):租赁 500-1500㎡厂房年租金 10 万 - 45 万元,自建标准化厂房 40 万 - 120 万元;

    3,配套与流动资金(10%-25%):含环保除尘、仓储监测设施及 3-6 个月原料等,共 8 万 - 150 万元。

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    大型米厂(日产 200 吨以上)

    总预算:500 万 - 5000 万元

    1,设备采购(50%-60%):250 万 - 3000 万元,含智能化产线,深加工产线(米糠榨油等)需额外投入;

    2,厂房(20%-30%):租赁 2000㎡以上厂房年租金 50 万 - 200 万元,自建含智能立库厂区 100 万 - 1500 万元;

    3,配套与流动资金(10%-20%):含全套环保系统及 6-12 个月大宗原料等,共 50 万 - 1000 万元。

  • 未来趋势

    辅助系统

    整个车间还配备有强大的吸风除尘系统(保证车间环境清洁)、提升输送设备(斗式提升机、螺旋输送机等)以及电气自动化控制系统

    智能化和自动化

    中央控制室:​ 整个生产线由PLC(可编程逻辑控制器)和计算机集中控制,实时监控设备运行状态、产量、电耗等数据,实现一键启停和故障报警。

    机器人应用:​ 在码垛环节,机器人替代重体力劳动。

    精细化与低损耗

    多机轻碾:​ 成为标配,通过2-3道甚至更多道碾米机轻柔地去除米糠,最大限度地降低碎米率,提高整精米率(出米率)。

    高效色选:​ 色选机技术不断升级,能更精准地剔除微小的异色粒和杂质,品质控制能力极强。

    营养与健康导向

    留胚米/发芽米技术:​ 通过特殊的加工工艺,保留糙米胚芽部分的营养成分,生产出高营养价值的留胚米或激活酶活的发芽米。

    低GI(升糖指数)大米加工:​ 通过技术改变大米淀粉结构,开发适合糖尿病人等特定人群的功能性大米。

    副产物高值化利用

    • 稻壳:​ 生物质能源发电、活性炭、环保材料等。
    • 米糠:​ 提取高营养价值的米糠油、植酸、谷维素等,经济价值远超饲料。
    • 碎米:​ 制作米粉、米糕等深加工产品。

    绿色低碳与节能环保

    • 采用高效的脉冲除尘系统,确保车间无尘。
    • 使用高性能电机和变频器,大幅降低能耗。
    • 对水资源进行循环利用,实现绿色生产。